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后勤管理处开展食品安全专项检查
发布时间:2018-05-22     来源:     作者:

5月22日上午,后勤管理处处长张春来在城北校区桂香苑开展食品安全专项检查。

张处长实地查看了食堂的环境卫生、后厨、库房、操作间等场地,重点查看了原材料采购、食品加工、索票索证、留样等关键环节和台账记录。

检查结束后,张处长与食堂负责人进行了深入交流,对食堂管理、食品安全及食堂菜品售价等交换了意见,张处要求食堂做好以下工作一、提高认识,高度重视食品安全工作;二、认真抓好货源控制,严格执行食品安全各项规章制度;三、认真调研,对菜品质量和售价进行分析和梳理,确保学生利益。

 


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