5月上旬至6月上旬,后期管理处在全校学生食堂开展餐饮服务规范月活动,其中重头戏是邀请学生参加“食堂开放日”活动。
6月5日、6日,稻香苑和桂香苑食堂来了20名特殊的“厨师”,他们穿着厨师服,在食堂负责人的带领下参观、了解食堂的基本操作流程;随后,参与食堂工作人员的工作,有的售卖、打扫卫生、清洗餐具,有的选菜、洗菜、切菜,甚至有的尝试自己动手炒菜。
在稻香苑活动现场,黄涛同学说“很荣幸能参加学校组织的食堂开放日活动,活动期间参与了食堂的一线阿姨的工作过程中,体会到阿姨们每天的工作都很辛苦和繁琐,且食堂内部操作间非常炎热,通过两个小时的体验下来,发现我们食堂操作也很标准,期待下一次食堂开放日。”参加桂香苑食堂开放日的唐刚同学说,“平时就餐过程中很难有机会来到学校食堂的内部操作间来,通过今天的体验,我认为学校食堂的各项规章制度都做的很完善,尤其一些墙上的制度,特别注意了一下学校的明厨亮灶工程,让前来就餐的同学都能吃的非常安心,放心。”
教辅后勤党总支书记、后勤管理处副处长陈家良对这一活动表示赞赏,他认为,这不失为大学生“三全育人”的一项创新举措;大学校园需要倡导“劳动最光荣,劳动最伟大”,让大学生们认识到热爱劳动、尊重劳动者、理解劳动者是一种美德。
据了解,后勤管理处今后还要建立起一种体验劳动的长效机制,大量提供学校食堂、环卫等勤工助学岗位,建成校内学生品行修炼的实践基地。
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